缘起，人类通过试用、口尝，然后相互分享经验，累积数代人的实践和智慧，渐渐认识了自然界的食物和药物。 药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃；食物虽然作用弱，却天天都离不了。 2002年2月，国家下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，其中涉及既是食品又是药品的物品名单，共87种。这些物品，常被人们作为食物食用，又兼具很高的药用价值。 如果您能粗略地掌握它们的功能，并加以运用，相信这些原本有着峻烈外衣的药食两用之品，会像润物的春雨一样给人的身心无穷的能量和营养，滋养我们的身体。...
- 话说药食同源
- 植物类
- 代代花三世同堂的香花
- 丁香古代的口香糖
- 槐花附 槐米凉血要药
- 金银花药铺小神仙
- 菊花药中圣贤
- 2 果实类共23种
- 大枣附 酸枣黑枣天然的维生素丸
- 佛手形异香清的果中仙品
- 覆盆子风靡全球的黄金水果
- 枸杞子轻身却老的上品
- 黑胡椒在黑色时尚中大行其道
- 花椒涂壁凝香汉宫中
- 罗汉果凉茶铺里的甜中药
- 麦芽女性乳房的益友
- 木瓜强筋壮骨之要药
- 青果肺胃之果
- 桑椹21世纪的最佳保健果品
- 沙棘维生素宝库
- 砂仁醒脾调胃又安胎
- 山楂解酸消食有兼功
- 乌梅有五止之功的良药
- 香橼可药可香的橘品
- 小茴香能治寒疝的香料
- 益智仁温脾肾的良药
- 余甘子减肥美容的南方奇果
- 栀子形似酒杯的清热药
- 枳椇子解酒良药
- 紫苏籽消痰顺气之良剂
- 3 叶类共3种
- 桑叶健身益寿的至宝丹
- 紫苏善解鱼蟹毒
- 4 种子类共19种
- 白果公孙树结银杏果
- 赤小豆擅消水肿的心之谷
- 刀豆温中止呃胜于柿蒂
- 榧子天然驱虫美食
- 黑芝麻平民的滋补佳品
- 黄芥子辛辣的调味酱料
- 火麻仁延年益寿的佳品
- 决明子明目通便千里光
- 莱菔子三钱换个红顶子
- 莲子清香可口入莲馔
- 胖大海润肺通便的护嗓药
- 芡实水中的珍馐佳蔬
- 肉豆蔻脾家瑞气
- 酸枣仁养心安神治失眠
- 桃仁活血祛瘀又止咳
- 杏仁甜苦美容抗癌的平喘要药
- 薏苡仁抗癌治疣的粮药
- 郁李仁润燥滑肠治便秘
- 5 根茎类共13种
- 百合益肺抗癌解秋燥
- 甘草能调和诸药的国老
- 高良姜温中散寒止胃痛
- 葛根补益丰胸的药材
- 黄精仙人之余粮
- 生姜附 干姜常食生姜御百邪
- 桔梗著名的狗宝咸菜
- 山药平补佳品
- 鲜白茅根止血良药
- 鲜芦根不花钱的退热药
- 薤白能治胸痹的野蒜
- 玉竹滋阴润肺善养生
- 6 全草类共9种
- 淡竹叶清心除烦的治暑良药
- 藿香除湿而能醒脾
- 菊苣走入大众餐桌的时尚特菜
- 马齿苋天然抗生素
- 蒲公英至贱而有大功
- 香薷夏月麻黄治暑首药
- 小蓟止血良药
- 鱼腥草风味独特的大路野菜
- 7 皮类共3种
- 龙眼肉养血安神荔枝奴
- 肉桂能引火归元的天然香料
- 8 其他类共3种
- 茯苓美容延年之上品
- 昆布海产良药
- 动物类共6种
- 蜂蜜养颜益寿的滋补品
- 鸡内金消积除胀的灵药
- 牡蛎海底牛奶
- 乌梢蛇附 蝮蛇一溜黑的美味无毒蛇
- 附 录
- 2药食两用小词条解读
- 3涉及医书简介
- 索 引
- 2身体机能保健食谱索引
- 参考文献
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